La Forge des Halles est située au coeur de la vieille ville. Le bâtiment fut l’annexe de l’hôtel d’Allinges qui fut le plus vaste et le plus somptueux hôtel particulier du Vieux Chambéry (c’est ici que descendaient les invités de marque lorsque le Château était inhabitable).
La famille Coudrée d’Allinges était une des plus anciennes et des plus importantes dynasties nobles du Duché de Savoie.
Sur le plan des canaux, vers 1790, le bâtiment est mentionné comme la « boucherie du Seigneur marquis d’Allinges ». Il est bordé côté rue Juiverie par un bras de la rivière Albanne aujourd’hui recouvert.
La propriété d’Allinges a été morcelée après le décès du dernier marquis Prosper Gaëtan en 1840.
Elle a ensuite été victime d’un grave incendie en 1887.
Le bâtiment semble avoir été, dès le XIXe siècle partagé, entre deux commerces : un côté atelier (forge: balancier Caron), l’autre primeurs (Sampol et ses produits exotiques, Coll et d’autres figés sur la façade).

     
plans : Archives Départementales de la Savoie